Coles, poderosas enemigas naturales del cáncer

Publicado el 20 octubre 2016
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El cáncer es una enfermedad que se encuentra avanzando hacia el primer lugar como causa de muerte a nivel mundial, por ello todos los recaudos que podamos tomar siempre serán pocos para prevenir esta grave enfermedad, pero si existe un factor común comprobado científicamente que reduce el riesgo a su desarrollo y son ciertos alimentos que poseen marcadas propiedades anti cancerígenas, y que por lo tanto debemos conocer para incorporarlos a nuestra dieta diaria.

Muchos estudios han determinado que las plantas provenientes de la familia de los coles o crucíferas, como; el brócoli, los repollos y la coliflor, poseen compuestos específicos anti cáncer, al inhibir la proliferación de las células cancerígenas, brindando por lo tanto una protección natural desde la alimentación.

Investigadores de la Universidad de Santa Barbara han realizados estudios que han demostrado la capacidad preventiva y curativa de las hortalizas a nivel biomolecular, así por ejemplo en los casos de cáncer de mama, el peor tipo de cáncer entre las mujeres, se ha comprobado que la incorporación a la dieta de los coles, brinda altos niveles de protección ante su posible desarrollo.

Las hortalizas mencionadas son ricas en compuestos conocidos como  isotiocianatos y sulfurafano, estos son los que poseen una gran capacidad anticancerígena, ya que pueden reducir el desarrollo tumoral mamario, según demostraron los investigadores en animales de laboratorio, en los cuales su acción celular especifica era llevar literalmente a la auto destrucción de las células cancerígenas, proceso que se conoce con el nombre de “Apoptosis Celular”.

Estos compuestos naturales contenidos en las hortalizas mencionadas, tendrían el mismo efecto inhibitorio celular que los fármacos utilizados para tal fin, dijeron los investigadores, aunque se necesitan más estudios para definir sus alcances y necesidades de consumo para obtener su protección. Por lo pronto, consumir coles es una muy buena opción natural para proteger nuestra salud.

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