Beneficios saludables increíbles del vino tinto

Publicado el 22 marzo 2016
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El vino tinto es objeto de estudios intensos desde hace décadas y cada día asombran los resultados respecto de los alcances sobre la salud, que tiene esta maravillosa bebida bíblica, conozcamos sus efectos sobre las enfermedades nerviosas degenerativas, según las últimas investigaciones.

Entre las enfermedades degenerativas del sistema nervioso central, encontramos por ejemplo al Parkinson, que es la más característica entre los adultos mayores y de la cual aún sus causas se desconocen, pero puntualmente sobre esta enfermedad el componente del vino tinto conocido como “resveratrol”, que un poderoso antioxidante, contenido principalmente en la piel de las uvas, ha demostrado tener la capacidad de reducir los daños cerebrales generados por la acción de las enfermedades o condiciones degenerativas.

Según los investigadores entre los factores que pueden influir para el desarrollo de las enfermedades degenerativas, se encuentran los de carácter ambiental y los genéticos, los cuales producen cambios a nivel cerebral motivo del deterioro psicofísico en las personas.

Según los últimos estudios llevados a cabo el resveratrol de las uvas ha generado gran interés en la comunidad científica como un recurso que brinda un gran alivio sobre las sintomatologías de este tipo de enfermedades degenerativas, ya que aún no se ha podido encontrar cura.

La mayor cantidad de resveratrol contenido en un alimento se encuentra en el vino tinto obtenido a partir de las uvas rojas principalmente y un estudio realizado sobre este compuesto antioxidante por la Universidad de Queensland, demostró que esta sustancia en el vino tinto, para que sea absorbida con efectividad por el organismo a nivel sanguíneo, debe consumirse o beberse muy lentamente, preferentemente conteniéndola en la boca, la mayor cantidad de tiempo posible antes de digerirlo.

A nivel cerebral el resveratrol demostró tener capacidad para proteger las neuronas y las células nerviosas, según un estudio publicado en el “European Journal of Pharmacology”.

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