Beneficios saludables de la dieta Japonesa

Publicado el 17 diciembre 2015
Archivado en Oscar | Salir del comentario

02

La dieta japonesa se basa en el consumo de pescado, siendo por lo tanto muy rica en ácidos grasos del tipo omega 3, considerados en la actualidad como las grasas buenas para la salud, ya que por ejemplo tienen la capacidad de reducir el riesgo a desarrollar patologías cardiacas.

Según se ha demostrado científicamente el consumo de toda una vida de productos marinos en general como; sardinas, salmón, arenques, atún, caballa, etc., le ha brindado a los hombres japonés una mayor protección cardiaca, ya que el consumo de grasas saludables evita que las arterias se obstruyan, favoreciendo un mejor riego cardiovascular y una presión sanguínea más controlada.

Son los peces de agua fría en particular los más ricos en ácidos grasos omega 3, también llamados peces azules y por lo tanto los más indicados para incorporar a la dieta general, si se desea gozar de sus beneficios como los mencionados a nivel cardiaco, pero además repercuten a nivel cerebral mejorando la micro circulación y alejando la posibilidad a un accidente cerebrovascular.

Un estudio internacional determinó que los hombres de mediana edad en los EE.UU., japonés-americano, comparados con los hombres japoneses nativos o sea que viven en Japón, en este último caso presentaban el doble de ácidos grasos omega-3 en sangre, que los americanos, y por lo tanto los japoneses presentaban niveles muy bajos de aterosclerosis, lo que se traduce en una mejor salud cardiaca.

Como resultado final del estudio los investigadores determinaron que la tasa de mortalidad por enfermedad coronaria en Japón es muy baja comparada con los países occidentales, donde el consumo de pescado es muy inferior, ya que en Japón se consumen cerca de 3 onzas de pescado diario.

Comentarios

No hay mas respuestas